NICE奈氏"

麥可先生是美食收集家(我說的)，既要配合挑嘴的老婆我，還要自己吃的開心，這次我們就去吃了超有日本感的拉麵，怎麼說日本感呢？因為大廚本人就是日本人啊！而且還很年輕。

這間位在高雄鳳山的Ramen初ui拉麵，外觀非常不顯眼，又隱身在豪宅大樓底下，除了店外的直立招牌比較顯眼一點，騎車經過很容易不小心忽略阿。

Ramen初ui拉麵只有晚上營業，營業前十分鐘必須先去拿號碼牌等候，等候期間可以先填單，入場時順便結帳。

還好門外有寫用餐注意事項，因為排隊人潮眾多，希望大家吃完可以盡速離開，讓下一組客人使用，所以翻桌率滿快的！

點餐的時候店員會問麵條要細麵還是Ｑ麵，細麵就一般麵條比較有嚼勁，Ｑ麵則是比較軟的麵條，依照我們兩種麵條都吃過的感想，細麵比較好吃，Q麵容易爛掉，湯頭的濃度也可以調整，或是選擇加辣。

我們坐在吧台區，可以一直看到內場店員為了湯頭的品質，要不停翻攪高湯，覺得好累啊！(結果回家發現我沒有拍到翻攪的畫面搞屁)

桌上調料附有白芝麻、蒜酥與七味粉，算是吃日式拉麵的基本著料。

這裡特色之一就是可以免費加兩次麵，還可以選擇要加一碗的量還是半碗的量。

我們各自點了醬油糖心蛋拉麵NT$ 210，醬油湯頭好好吃！不過因為走傳統日式拉麵煮法，所以可以能無法一次喝太多口湯，會濃郁過頭，其實就算不是點糖心蛋拉麵，好像別的也有糖心蛋欸。(默默看向隔壁麥可先生的拉麵)

鹽味特製豚骨拉麵NT$ 280，因為都是豚骨拉麵，所以基本上味道是一樣的，只是鹽味與醬油畢竟稍稍不同(這句是廢話我知道)，我們是覺得加七味粉會比較好吃~不過還是可以先吃吃看原味再加，整個感覺會很不一樣！

然後不小心看到隔壁點了蔥拉麵，超可怕的！滿滿的蔥花山！

因為沒有收服務費，最後離開記得要將餐具放上吧檯，用桌上得布擦拭桌子再離開~

補充插曲：看到桌上有放意見書，我最愛看這種了，結果發現裡面除了寫好吃的評論之外，還一堆人寫櫃台很正！哈哈哈哈哈哈，這什麼另類宣傳嘛？但是是真的很正。(不過我沒有拍照片，想看就去吃麵吧！)

相關資訊：

地址：高雄市鳳山區五權南路226號

電話：0963-145-128

營業時間：星期一到星期五：18:00-21:00，周六日：17:30–21:00

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